Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

виртуальная планета

Про архитекторов...

 Архитекторы - это куртизанки, психотерапевты, космонавты, шпалоукладчики, и последние сволочи в одном лице... Куртизанки, потому что каждый заказчик, почему-то считает, что архитектор должен сделать нечто, нравящееся заказчику... Вам процесс эпиляции нравится? а отсасывание жира? А результат этих болезненных процедур Вас устраивает?.... Психотерапевты, потому что столько глюков, сколько лезет из человека, когда он\ она со своей\своим женой\мужем\ребенком унитаз делит или рассуждает о цвете, потому что кто-то из лизоблюдов на его\ее работе сказали ей\ему что у него\ее есть вкус?!!!, столько глюков люди стесняются вываливать даже на кушетке... Космонавты, потому что у космонавта в  космосе есть хотя бы жестяная банка для защиты, у архитекторов только лист бумаги и карандаш... Шпалоукладчики, потому что клиенты, и, самое интересное, подрядчики тоже!, считают, что архитекторы должны работать от восхода и до забора... А сволочи, потому что служим мы только одной тетке, и имя ей архитектура, и для удовлетворения ее, милой, капризов, готовы бросить к ее ногам себя, свои семьи, заказчиков и их, заказчиковы, бюджеты... Аве архитектура!
виртуальная планета

Венеция готова к бъеннале...

Опубликовал, давеча, пост, с призывом, кто в Венеции, дать знать о себе, скооперироваться, побродить вместе...
Русских в Венеции, сейчас, тьма. Официантов из России, столько же, сколько в Майами, правда по русскии еще не говорят, за свой итальянский прячутся.
Специально для тех, кто не отозвался на призыв к контакту))):
Ужин.
1. На стартер, закуска из октопуса. С жижкой. Жижка стекает и остается в тарелке, дольками порезан апельсин. От апельсина отрезаем кожуру, оставшуюся часть ломтика употребляем вместе с октопусом.
2. Когда официант убирает тарелку, говорим, чтобы не пролил на Вас жижу...)
3. Маленькая бутылка СоАве. Небольшой диспут с официантом, о том, как правильно: СоАве, или СоавЕ. Выясняется, первый вариант. Вообще, маленькую бутылку вина найти в ресторанах Венеции сложно, я имею ввиду, чтобы это было не Пино Гриджио, ибо от вкуса Пино Гриджио уже три года, как подташнивает.
4. Сибас на гриле. После заказа официант делает десяток шагов в сторону и тарелкой зачерпывает сибас из холодильного ящика, из ледяной крошки. Демонстративно проносит мимо, чтобы можно было заценить размер и вякнуть, если чего. Подается не так, как в Порто Мальтезе, с более прижаренной шкуркой. Суют под нос, если ОК, разделывают. Страдание на лице официанта, в момент, когда он отделяет мякоть сибаса от косточек, напоминают японоский театр. К сибасу подаются нарезкой пижрожки из кукурузы, похожие на рыбу. не фонтан.
5. Жидкий сорбет, по видимому не с кальвадосом, а с лимончелло.
Ну, и бесконечное дефиле перед рестораном, и из окна прямой вид на парковку гондолл)))
А вообще-то, я работать приехал)
Ну, я и поработал сегодня днем.
виртуальная планета

Белая клякса



Если кому-то удалось вырваться в Милан этой весной и довелось погулять по площади перед Дуомо, то Вы наверняка обратили внимание на некий белый скворечник, примостившийся на кровлях правее галерей. Ну, люди мы все искушенные, и сразу предположили, что это ресторан, с видом на площадь, собор и прочее. Единственный вопрос, требовавший разрешения в голове архитектора, был о возможности согласовать столь смачную хай-тековскую штуку в исторической среде центра Милана. Подходим к полицейскому, спрашиваем, полицейский кивает в проулок. В проулке находим подъезд со швейцаром.

Collapse )